Možno ste už o tom počuli – prerušovaný pôst. Tento fenomén, ktorý sa v poslednom čase stal mimoriadne populárnym, údajne prispieva k štíhlejšej postave a lepšiemu zdraviu. Ale čo vlastne prerušovaný pôst znamená? Ide o formu stravovacieho plánu, ktorý strieda obdobia pôstu s obdobiami, keď môžete jesť.
Existuje niekoľko metód prerušovaného pôstu – napríklad metóda 16/8, pri ktorej sa postíte 16 hodín a jedlo konzumujete v 8-hodinovom okne. Ďalšou známou metódou je diéta 5:2, ktorá spočíva v tom, že päť dní v týždni jete normálne a počas dvoch dní obmedzíte príjem kalórií.
Môžete si tiež predĺžiť čas pôstu a skrátiť «jedálenské okno», ale ak s týmto spôsobom stravovania ešte len začínate, 16/8 je skvelý začiatok. Niektorí si volia aj miernejšiu verziu 14/10, kde sa postíte 14 hodín a jete počas 10 hodín.
Takto to funguje
Dodržiavanie plánu prerušovaného pôstu môže prinášať viacero zdravotných výhod. Údajne pomáha pri chudnutí, zlepšuje hladinu cukru v krvi tým, že ju znižuje, a zlepšuje aj pamäť. Novšie výskumy tiež naznačujú, že prerušovaný pôst môže prispieť k dlhšiemu a zdravšiemu životu.
Pri prerušovanom pôste sa stravovanie zameriava skôr na čas, kedy jete, než na to, čo jete. Je však dôležité vedieť, že aj počas pôstu by ste mali jesť zdravo. Konzumácia len mastných jedál alebo koláčov vám neprinesie žiadne výrazné zdravotné výhody len preto, že sa postíte – no príjem kalórií sa prirodzene zníži, keďže máte obmedzený časový priestor na jedenie počas dňa.
Nie je náhoda, že pôst sa stal takým populárnym. Mnohí ľudia uvádzajú, že rýchlo chudnú a cítia sa plní energie. Treba si však uvedomiť, že aj keď máte 8- alebo 10-hodinové okno na konzumáciu jedla, nebude to mať želaný efekt, ak jete len nezdravé snacky a vysoko kalorické jedlá.
Pre najlepší účinok by ste mali jesť výživnú a zdravú stravu a udržiavať telo v pohybe.
Zdravotné výhody prerušovaného pôstu
Mnohí siahajú po prerušovanom pôste kvôli chudnutiu – a oprávnene. Tým, že obmedzíte počet hodín počas dňa, kedy jete, sa často zníži aj celkový príjem kalórií, bez toho aby ste ich museli počítať. Telo zároveň začne spaľovať tuk ako zdroj energie namiesto cukru, čo vedie k zníženiu tukovej hmoty. Prerušovaný pôst môže teda prispieť k úbytku hmotnosti a tukových zásob, keďže prirodzene obmedzuje kalorický príjem a zároveň zvyšuje metabolizmus počas doby pôstu.
Zlepšená citlivosť na inzulín
Prerušovaný pôst môže zlepšiť schopnosť tela regulovať hladinu cukru v krvi tým, že ju znižuje a zároveň zvyšuje citlivosť na inzulín. To je obzvlášť dôležité pri prevencii a zvládaní cukrovky 2. typu.
Prospešné pre srdce
Výskumy naznačujú, že prerušovaný pôst môže mať pozitívny vplyv na zdravie srdca tým, že znižuje rizikové faktory kardiovaskulárnych ochorení. Môže pomôcť znižovať krvný tlak a zlepšiť hladinu cholesterolu v krvi.
Oprava buniek
Jednou z najpôsobivejších výhod pôstu sú biologické procesy v tele. Je dokázané, že počas pôstu dochádza k tzv. autofágii, kedy bunky odstraňujú poškodené časti a nefunkčné bielkoviny. Tento proces pomáha bojovať proti starnutiu buniek a zlepšuje ich funkčnosť, čo môže predĺžiť životnosť buniek.
Prospešné pre mozog
Prerušovaný pôst môže pozitívne ovplyvniť aj mozog – podporuje nervové spojenia, zvyšuje produkciu neurotransmiterov, znižuje zápaly a dokonca stimuluje rast nových neurónov. To môže viesť k lepšej kognitívnej funkcii a nižšiemu riziku neurodegeneratívnych ochorení.
Zlepšenie svalovej sily
Pôst bol v mnohých prípadoch spojený aj so zvýšením hladiny rastového hormónu, ktorý je dôležitý pre rast, metabolizmus, redukciu tukov a zvýšenie svalovej sily.
Prerušovaný pôst je pre mnohých ľudí jednoduchý na zavedenie do každodenného života a dá sa prispôsobiť individuálnemu životnému štýlu. Mnoho ľudí taktiež uvádza, že počas prerušovaného pôstu zažívajú zlepšenie psychického zdravia.
Ako praktizovať prerušovaný pôst
Nie je to také ťažké začať s prerušovaným pôstom, ako by ste sa možno obávali. Pre mnohých ľudí stačí vynechať raňajky a predĺžiť pôst až do obeda. Prvým krokom je nájsť si také časové okno na jedenie, ktoré vám najviac vyhovuje.
Aj keď držíte pôst, je dôležité plánovať si zdravé jedlá, aby ste počas dňa prijali dostatok živín.
Nezabúdajte počúvať signály svojho tela a prijímať dostatok tekutín, predovšetkým vody. Telo si môže chvíľu zvykať na nové stravovacie návyky – nie je nebezpečné cítiť hlad, ale je veľmi dôležité, aby ste počas jedla jedli správne potraviny.
Váš jedálniček by mal obsahovať dostatok bielkovín, ktoré nájdete napríklad v kuracom mäse, hovädzom mäse, rybách alebo strukovinách.
Nie všetko vyhovuje každému
Prerušovaný pôst môže ponúknuť mnoho potenciálnych zdravotných výhod, od chudnutia až po zlepšenie metabolického zdravia. Je však dôležité pamätať na to, že tento spôsob nie je vhodný pre každého. Rovnako ako pri každej zmene životného štýlu, kľúčom k úspechu je nájsť taký prístup, ktorý je pre vás udržateľný a jednoduchý. Čím ťažšie sa vám bude zdať, tým ťažšie bude dlhodobo ho dodržiavať.
Aj keď sa ukázalo, že pôst po určitý počet hodín funguje pre mnohých veľmi dobre, treba si uvedomiť, že nejde o žiadne rýchle riešenie. Stále je potrebné venovať úsilie a dbať na vyváženú stravu.
